Dlaczego miód fermentuje? Wszystko, co musisz wiedzieć o procesie fermentacji miodu.
Miód jest naturalnie zdrowym i trwałym produktem spożywczym, jednak niestosowne przechowywanie lub proces produkcyjny może prowadzić do fermentacji. Proces ten zachodzi, gdy do miodu dostają się drożdże, które zamieniają jego cukry na alkohol i dwutlenek